|
|
Varkenslapjes Met Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 varkenslapjes
-2 teentjes knoflook
-1 snufje peper
-1 rode paprika
-1 Spaanse peper
-1 snufje zout
-1 gele paprika
-1 ui (grote)
-1 groene paprika
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de paprika′s schoon en halveer de paprika′s. Ontpit ze en snijd van alle drie de paprika′s een helft in kleine reepjes. Pel de grote ui en snijd deze in niet al te fijne ringen. Pel de twee teentjes knoflook en hak deze fijn. Leg de varkenslapjes op een plaat en kruid deze met peper en zout.
Verhit de in de koekenpan en bak in het vlees ongeveer vijf minuten aan beide zijden. Haal het vlees uit de pan. Bak de paprika′s, de uien en de knoflook even op in het bakvet van de varkenslapjes. Snijd de tomaat in stukjes en voeg deze toe. Kruid het mengsel met zout, peper en de Spaanse peper naar eigen smaak.
Leg de varkenslapjes nu tussen het groentemengsel en laat het geheel ongeveer 10 minuten smoren. Dit gerecht is heerlijk in combinatie met gebakken aardappelen en broccoli.
|
|
|